Čorbast pasulj sa suvim rebrima
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g pasulja
- 1 čen belog luka
- 1 glavica crnog luka
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začina
- po ukusu suva rebra
Zaprška:
- 2 kašike brašna
- 1 kašika masti ili ulja
- 1/2 kašičice aleve paprike slatke ili ljute
Priprema
- Pasulji, potopi uveče i ostaviti da nabubri da bi se brže skuvao, a kuvati sutradan. Prosipati vodu u kojoj je bio potopljen naliti drugom vodom staviti da se kuva, pa kad provri, prosipati prvu vodu i naliti pasulj drugom, vrelom vodom. Dodati isečen crni, beli luk, i rebra pa kuvati na tihoj vatri dok zrna pasulja budu mekana. Posoliti i začiniti po ukusu. U tiganj staviti kašiku masti ili ulja, zagrejati, dodati još 1-2 kašike brašna i napraviti zapršku. Kad zaprška postane rumena, dodati alevu papriku sve dobro promešati i sipati u pasulj i ostaviti da krčka još 5 minuta. Prijatno!!!!!
Komentari