Pečeni brancin

Priprema

1. Kod mene je prilog bio kuvani krompir u slanoj vodi, a vi spremite šta volite. :) kod serviranja preliti sa malo maslinovog ulja, a ako napravite više može i sa marinadom od belog luka. Ribu očistiti, izvaditi škrge (obavezno, jer ono daju gorak ukus), očistiti utrobu, dobro oprati u hladnoj vodi, posušiti na kuhinjskom papiru. Očišćenu ribu, posoliti malo izvana i iznutra. Staviti ribe u tepsiju na papir za pečenje, preliti sa maslinovim uljem, dodati ako volite još neke začine, ja sam dodala grančice ruzmarina, ali nakon desetak minuta sam ih izvadila, toliko da ulje poprimi miris. Peći na 200 stepeni oko 30 minuta. Marinada - premaz za ribu sok od 1 limuna, dodati iseckan beli luk, iseckan peršunov list, malo posolite, ako volite možete dodati bibera. Kad je riba pečena preliti sa prelivom od luka i limuna. Uvek pravim ribu na najjednostavniji način, meni najbolja. Možete je peći i na roštilju i teflon tavi.