Ćufte u paradajz sosu (10)
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mlevenog mesa
- 1 jaje
- po ukusu začina
- 2 kašike hlebnih mrvica
- 1 manja glavica crnog luka
- po ukusu biber
- po ukusu soli
Sos:
- 500 ml paradajez soka
- 400 ml vode
- 1 kašika brašna da se sos zgusne
Priprema
- Sitno iseckati ili samleti crni luk u blenderu, dodati meso, začin, biber, jaje i mrvice pa dobro rukom umesiti i oblikovati loptice. Propržiti brašno na ulju, dodati sok od paradajza, izmešati i polako dodavati vodu, potom dodati začine po ukusu. Kada proključa, dodavati jednu po jednu ćufticu, smanjiti temperaturu i ostaviti da se krčka oko 40 minuta. Najbolje ide sa pire krompirom, mada prilog može biti i po želji.
Komentari