Zapečeni pasulj tetovac
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g pasulja tetovca
- po potrebi voda
- 5 kašike ulja
- 1 list lovora
- po ukusu soli
- 1/2 kašičice suvog ruzmarina
- 1/2 kašičice suve mirođije
- po ukusu belog bibera
Zaprška:
- 2 glavice crvenog luka
- 60 ml ulja
- 5 čena belog luka
- 1 suva cevena paprika
- 2 kašike aleve paprike
Priprema
- Pasulj oprati u nekoliko voda. Staviti da nabubri. Kad nabubri prokuvati i prvu vodu isipati. Naliti vodu, dodati ulje i začine i kuvati dok se pasulj skuva i ispari voda da ostane gust pasulj.
-
Zaprška: Na ulju upržiti seckani crni luk i beli luk. Kad dobije žutu boju dodati suvu papriku iseckanu na sitno. Kratko propržiti.
-
Dodati alevu papriku izmešati. Vrućom zaprškom zapržiti vruć kuvani pasulj.
-
Pasulj sipati u pleh. Zapeći na 250 C oko 25 minuta.
Savet
Služiti toplo jelo uz salatu po izboru!
Komentari