Pečeni batat

Priprema

1. Slatki krompir-batat. Batat nije potrebno guliti samo ga dobro operite. Isecite na veličinu koju želite. U tepsiju staviti papir za pečenje, staviti isečen batat, posolite, pobiberite, 2-3 čena belog luka, (u ljusci da ne izgori) svežeg ruzmarina i maslinovo ulje. Sve to izmešati u tepsiji i peći na 200 oko 30 minuta, ali sve zavisi od veličine na koju ste ih izrezali. Salata po izboru. Prilog mi je bio kuvano dimljeno meso, napisaću kako sam radila. :) Meso dobro oprati, staviti u vodu, prokuvati, baciti vodu. Ponovo sipati vodu u šerpu staviti meso i povrće. 1 kg suvog dimljenog mesa, 2 šargarepe, 1 paškanat,1 peršin, 1 manji celer, 1 manju glavicu luka, 1 lovorov list, 2-3 čena belog luka. Kad provri smanjiti temperaturu i neka se lagano krčka Vreme kuvanja ovisi o tome koliki su komadi mesa, ali uzmite štapić za ražnjiće i ako lagano prolazi kroz meso, gotovo je. Isključite šporet, ali ostavite meso neka se ohladi u vodi, pa ga tek onda izvadite, stavite na rešetku da se ocedi i režite.