Pljeskavice od spanaća, dinstano povrće i salata od celera
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g graška
- 1 manja glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 100 g šargarepe
- 100 g spanaća
- so
- 200 g celera
- 200 g boranije
- 200 g tikvice
- 100 g kukuruza šećerca
- maslinovo ulje
Priprema
- Posebno obariti grašak, boraniju, šargarepu i kukuruz šećerac. Crni i beli luk sitno iseckati i sjediniti sa skuvanim i oceđenim graškom i šećercom. Dodati blanširan, oceđen i sitno iseckan spanać. Posoliti po ukusu i sve dobro promešati. Rukama vaditi malo smese, oblikovati loptice i staviti na papir za pečenje pa blago pritisnuti. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Na malo maslinovog ulja izdinstati seckane tikvice pa dodati seckanu šargarepu i boraniju, posoliti i skloniti sa šporeta. Celer narendati na krupno rende, posoliti i naprskati sa malo maslinovog ulja. U tanjir servirati pljeskavice, dinstano povrće i salatu.
Komentari