Lazanje (21)

Priprema

1. Luk sitno naseckati, u šerpu sipati ulje dodati luk i dinstati 5 minuta zatim dodati meso i nastaviti dinstati još 5 minuta. Mesu dodati alevu, kuvani paradajz, so, biber i origano. Kuvati dok ne ispari voda.
2. U šerpu sipati ulje i brašno, upržiti brašno, ali paziti da ostane belo, dodati mleko i mešati da nebude grudvica, posoliti po ukusu. Ukoliko je previše gust bešamel dodati još mleka.
3. Sipati vodu u šerpu posoliti i jednu po jednu lentu bariti (10 sekundi). Kačkavalj narendati. Uzeti tepsiju srednje veličine podmazati uljem poređati testeninu pa preko testa trećinu mesa preko mesa posuti sir i zaliti bešamelom. Ponavljati još dva puta isti postupak. Zavrsiti sa testeninom pa je zaliti bešamelom i posuti sirom. Peći na 200°C dok ne porumeni.