Piletina i ćuretina sa pečurkama u belom sosu

Priprema

1. Ćureći batak prokuvati u vodi pola sata. Zatim ga otkoštiti i meso iseckati na kockice. Piletinu iseckati. Luk očistiti, iseckati i propržiti na malo masnoće. Zatim dodati meso, oprane, iseckane šampinjone i krompir isečen na sitne kocke. Dinstati još 15-20 minuta dok sve lepo ne omekša, začiniti po ukusu.
2. Za sos otopiti maslac u šerpi, dodati brašno, promešati i sipati mleko, mešajući žicom. Zatim dodati pavlaku, narendan kačkavalj i so. Promešati da se stvori ujednačena smesa.
3. Sos sjediniti sa proprženim mesom i šampinjonima. Prodinstati još 2 minuta.