Prebranac sa kobasicama (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g pasulja
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 4 čena belog luka
- 1 manja tikvica
- 3 dimljene kobasice
- po ukusu soli
- po ukusu suvog biljnog začina
- po ukusu biber
- 1 list sušenog lovora
- 1/2 kašičice mlevene paprike
- 2 kašike brašna
Priprema
-
Pasulj lepo oprati i potopiti u vodu da odstoji nekoliko sati, najbolje preko noći. Odstajali pasulj ocediti, naliti novu vodu i prokuvati. Kad proključa, ponovo ga procediti, naliti novu vodu, i staviti da se kuva. Dodati mu malo pripremljenog iseckanog crnog luka, šargarepu i tikvicu, lovorov list i začiniti.
-
U posebnom tiganju ispržiti na masti ili ulju preostali crni luk, zatim dodati beli luk i na kraju kobasicu. Dodati mlevenu papriku i brašno.
-
Sjediniti pasulj sa zaprškom, promešati. Uzeti vatrostalnu posudu za pečenje, namastiti i sipati pasulj. Zapeći u rerni na 200°C pola sata.
Savet
Prijatno!
Komentari