Posna boranija (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kašike ulja
- 1 veca glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 450 g boranije
- 2 srednja krompira
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 2 čena belog luka
- po ukusu soli
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
- U šerpu sipati ulje. Crni luk sitno naseckati pa staviti u šerpu, dinstati na srednjoj temperaturi. Šargarepu oljuštiti i iseći na kolutive i dodati luku, dinstati 5 minuta. Dodati boraniju, alevu papriku malo prodinstati pa dodati krompir koji oljuštimo i isečemo na kocke. Naliti vode da bude 2 prsta iznad povrća, dodati sitno seckan beli luk, začiniti solju, biberom i suvi biljni začin. Kuvati 45 minuta. Pred kraj deo krompira izgnječiti da bi se dobila gustina.
Savet
Ukoliko ne želite posnu varijantu može da se doda na kraju pavlaka.
Komentari