Šampinjoni sa spanaćem
Sastojci
Za spanać:
- 750 g svežeg spanaća ili pakovanje smrznutog
- 1,5-2 dl mleka
- 3 čena belog luka
- 1-2 kašike brašna
- 1/2dl ulja
- so
- biber
- suvi biljni začin
Za šampinjone:
- 400 g šampinjona
- po ukusu soli
- po ukusu biber
- malo ulja za prženje
Kao dodatak:
- po potrebi kisele pavlake ili krem sir
Priprema
-
Pripremu spanaća imate objašnjeno u ranijim mojim receptima poput "Spanać sa svedskim krompirom" ili Belo meso sa spanaćem.
-
Šampinjone oprati, odvojiti kape od drški i staviti na krpu ili ubrus da se osuše. Zagrejati tiganj dodati kašiku ulja pa poređati kapice šampinjona.
-
Kad se zapeku okrenuti ih na drugu stranu i pržiti dok ne porumene. Pred kraj ih posoliti i pobiberiti.
-
Izvaditi ih iz tiganja pa u tiganj sipati prepolovljene drškice pa i njih ispržiti. Služiti šampinjone uz spanać i dodatak kisele pavlake ili krem sira, a može i krišku belog sira.
Savet
Ovo je jedan lagan, zdrav ručak koji se brzo spremi.
Komentari