Tortilja kuglof
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje tortilja
- malo seckanog povrća- šargarepe i karfiola
- 200-300 g pilećeg belog mesa
- 150 g rendane šunke
- 100 g rendanog kačkavalja
- 100-150 ml kečapa
- po ukusu soli, suvog biljnog začina
- po potrebi ulja
- 4 šnite dimljene slanine
- 4 lista tost sira
Priprema
-
Šargarepu i karfiol naseckati na sitnije komade. Zatim malo propržiti na zagrejanom ulju, pa im dodati pileće meso iseckano na kockice. Sve zajedno dinstati dok meso ne promeni boju, pa skloniti sa vatre i prohladiti.
-
Tortiljama uz pomoć manje čaše ili šoljice za kafu izdubiti sredinu. Jednu tortilju ostaviti celu (njome će se završiti slaganje) i „ poklopiti“ kuglof.
-
Kalup za kuglof premazati magrarinom. Na dno staviti izdubljenu tortilju. Premazati je sa malo kečapa, pa preko rasporediti pripremljen nadev od povrća i mesa. Preko ovog nadeva ravnomerno rasporediti rendanu šunku i kačkavalj.
-
Prekriti drugom izdubljenom tortiljom, pa nastaviti sa nadevanjem sve do utroška materijala. Sve prekriti odvojenom celom tortiljom.
-
Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta. Nakon tog vremena, kuglof izvući i prohladiti, pa pažljivo istresti iz kalupa.
-
Zatim ga obložiti listovima slanine i tost sira i vratiti u rernu na pet minuta da se sve lepo zapeče.
-
Seći na parčad i služiti.
Komentari