Musaka od plavog patlidžana
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veći plavi patlidžan
- 3 srednja paradajza
- 300 g belog pilećeg mesa
- 200 g kačkavalja
- 1 kašičica mlevene crvene paprike
- 150 g brašna
- po potrebi ulje
- po ukusu biber
- po ukusu so
Priprema
- Patlidžan iseći na tanke listove i posoliti, pa ostaviti da pusti gorčinu.
-
Svaki list patlidžana obrisati, pa uvaljati u brašno i kratko propržiti na vrelom ulju da blago porumeni sa obe strane.
-
Pileće belo meso iseći na tanke šnicle, posuti mlevenom crvenom slatkom paprikom i začiniti pa uvaljati u brašno. Pržiti na vrelom ulju s obe strane da porumeni.
-
Paradajz iseći na tanke polukrugove i ostaviti da se ocedi.
-
Četvrtastu tepsiju nauljiti pa u nju naizmenično u redovima ređati patlidžan, pileće snicle, paradajz, i rendan kačkavalj.
-
Ređati dok se utroši sav materijal, završni sloj treba da bude kačkavalj.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.
Savet
Prelepa letnja musaka savršenog ukusa.
Komentari