Domaća Kentaki Piletina

Priprema

1. Birate miks bataka i karabataka prema ukusu onih koji jedu. Kod mene uvek ide batak pride za pileću supu. Sa mesa se prvo skine kožica i usoli se. U jednoj vangli je miks od jaja, brašna i aleve paprike, zamesan bez grudvica od brašna. U drogoj vangli je kornfleks izmrvljen u čoperu na krupne komade.
2. Sipate ulje u tiganj za prženje, zagrejete, pa smanjite na srednju vatru. Meso se umače u smesu sa jajima, pa u kornfleks, pa peče na vrelom ulju 3-4 minuta, koliko da porumeni sa obe strane. Piletinu odlagati u pleh obložen pek papirom, pa zapeći na 200 stepeni oko pola sata.