Piletina sa povrćem, kikirikijem i susamom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g belog mesa
- 5-6 mladog crnog luka
- 1 tikvica
- 1/2 glavica kupusa
- 2 paradajza
- 1 ljuta papricica
- 10 pečurke
- 1/2 limuna
- 2 čena belog luka
- 1 crvena paprika
- 100 g kikirikija
- 1/2 kafene šolje susama
- po ukusu soja sos
Začini:
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica peršuna
- 1/2 kašičice đumbira
- na vrh kašičice koriandera
- na vrh kašičice origana
- na vrh kašičice kima
- 1/2 kašičice bosiljka
- na vrh kašičice kurkume
- na vrh kašičice ruzmarina
- 5 kašika maslinovog ulja
- 1/2 kašičice ljute tucane paprike
Priprema
-
Iseckati pečurke.
-
Napravite pripremu. Kupus izrendadi, isecksti crvenu papriku, ljutu papričicu, beli luk, oljuštiti i iseckati paradaiz, tikvicu, mladi crni luk i beli luk. Sve zajedno staviti u činije.
-
Iseckati pileće belo meso na trakice i pomešati sa svim gore navedenim začinima.
-
Staviti da se prži na tihoj vatri.
-
Kada meso promeni boju, dodati mu pečurke i krčkati 6-8 minuta u tečnosti koju su pečurke odpustile.
-
Dok se krčka dodati polovinu izceđenog limuna.
-
Krckati dok sva tečnost ne ispari.
-
Zatim dodati kikiriki i pržiti još 2-3 minuta.
-
Zatim dodati predhodno iseckano povrće.
-
Krčkati 10-ak minuta.
-
Zatim dodati susam i krčkati još 5-6 minuta. Zatim dodati 10ak kašika soja sosa.
-
Servirati.
Savet
Soja sosa stavite i više ako volite jaču hranu. Uživajte.
Komentari