Pečurke sa povrćem bez soli
Sastojci
Potrebno je:
- 10 većih pečuraka
- po ukusu soja sos
- 1/2 kašičice bibera
- 1 sitno iseckana crvena paprika
- 2 koluta debljine prsta praziluka
- 1/2 sitno narendane šargarepe
- 1/2 glavice sitno iseckanog crnog luka
- 1/2 kafene šolje mahuna mladog graška
- 1 kafena šolja klica Mungo pasulja
- 1 šolja bambusa
- saka sitno naseckanog perija crnog mladog luka
- 2 češnja belog luka sitno iseckanog
- po želji ljute papričice
- 200 g pirinča
Priprema
-
Iseckati pečurke na polovinu kružno da bi ostale što veće, staviti ih u malo ulja na vrelu vatru. Mešati dok ne puste svoj sok 7-10 minuta. Ubaciti narendanu šargarepu, iseckanu papriku, praziluk, mahune mladog graška, iseckani crni luk, klice Mungo pasulja, bambus i ljuta papričica po želji. 7-10 minuta pustiti da se krčka u toj tečnosti sve dok ona ne ispari. Kada ispari dodati supenu kašiku soja sosa i pola kašičice bibera, mešati 3-4 minuta. Ubaciti peruške mladog crnog luka i dva češnja belog luka. Mešati dok ne ostane bez tečnosti. Servirati sa pirinčem.
- Pirinač kuvati bez soli.
Savet
Ovaj obrok je bez soli, koristiti soja soj po ukusu. Uživajte.
Komentari