Zapečena gurmanska testenina
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kesa makarona
- 150 g šunke
- 150 g dimljene pečenice
- 400 g šampinjona
- 500 ml paradajz pirea
- 6 listića tost sira
- 1 pavlaka za kuvanje
- 1 kocka za supu
- 2 glavice crnog luka
- 4 čena belog luka
- po potrebi origana
- po potrebi kečapa
- ulje
- so
Priprema
- Prvo oljuštiti crni i beli luk, pa samleti u čoperu vrlo kratko. Pečenicu iseći na kockice, šampinjone bez peteljki na listiće, šunku izrendati.
- Zagrejati ulje u manjoj posudi, izdinstati luk, pa dodati pečurke. Dodati šunku i pečenicu i kratko propržiti.
- Zatim dodati 1 dl vode, kocku za supu, pavlaku za kuvanje, origano (ja dodam i još malo belog luka u granulama) pa sve kuvati da bude kremasto.
- Zagrejati rernu na 200 stepeni. U pleh sipati nekuvane makarone, preko njih sos sa pečurkama i dobro poravnati. Ravnomerno posuti tomatino da se sve prekrije, poređati listiće tost sira, posuti kečapa po volji. Prekriti folijom.
- Peći u zagrejanoj rerni 35-40 minuta. Pred kraj skinuti foliju i vratiti u rernu da se malo zapeče.
Savet
Iseći na kocke, a sluziti kada se malo prohladi i sve bude kompaktno,tj. lakse za vadjenje iz pleha.
Komentari