Musaka s pečenom paprikom i tikvicom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g krompira
- 400 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 4 velike pečene crvene paprike
- 1 tikvica
- po potrebi seckani peršunov list
- suvi biljni začin
- so
- biber
Preliv:
- 3 jajeta
- 100 ml mleka
- 100 ml kisele pavlake
- po potrebi so
Priprema
- U tiganju na malo ulja izdinstati sitno seckani crni i beli luk, dodati mleveno meso, začine, peršunov list i sve zajedno prodinstati. Krompir oljuštiti i iseći na tanje šnite, posliti malo. Tikvicu oljuštiti i takođe iseći na okrugle šnite. Sir krupnije izrendati.
- U vatrostalnu činiju poslagati deo krompira, preko sipati i rasporediti meso, a preko mesa pečenu oljuštenu crvenu papriku pa tikvice. Poslagati ostatak krompira, sipati malo vode, malo posoliti i pokriti folijom koju dobro zatvorimo. Peći na 180 C, pa na kraju pečenja skinuti foliju, preko krompira staviti rendani sir. Jaja umutiti viljuškom, dodati mleko i pavlaku, po ukusu so i preliti preko musake. Vratiti u rernu još na kratko koliko da se sir otopi i da krompir porumeni. Služiti uz salatu po svom izboru.
Komentari