Belo meso sa šampinjonima i susamom

Priprema

1. Prvo pravimo marinadu za belo meso (ja sam je pravila dan ranije, da bi meso bilo sočnije), pravimo tako što meso iseckamo na kockice, sipamo u šerpicu, dodamo 3 kašike susama, 1 kašiku margarina, po želji ulja i suvog biljnog začina (npr. 1 kašiku), prekrijemo i stavimo u frižider.
2. Crni luk, beli luk i peršun izblendati pa pržiti na ulju u dubljem tiganju 25 minuta, na tihoj vatri.
3. Potom dodamo meso, kašičicu karija i 1 kutlaču čorbice, pa to sve pržimo još 20 minuta.
4. Šampinjone dobro oprane iseći na listiće pa ubaciti u meso i dodati biber i još malo suvog biljnog začin, uz dodatak još jedne kutlače čorbice.
5. Pržiti još 20 minuta, na malo jačoj vatri, odnosno dok se ne izgubi skoro sva tečnost.
6. Služiti vruće. Moj dodatak ovom glavnom jelu je bila urnebes salata. Jako je kalorično, tako da krompir nije potreban kao dopuna.