Mešano povrće sa batacima
Sastojci
Potrebno je:
- 5-6 krompira
- 3-4 šargarepe
- 1 paškanat
- 2 šolje graška
- 2 bataka sa karabatakom
- 1 kašičica bosiljka
- 1,5 kašičice karija
- 1/2 kašičice majčine dušice
- po ukusu soli
- po ukusu suvog biljnog začina
- 2-3 kašičice slatke aleve paprike
- po potrebi ulja
- 2-3 kašike brašna
Priprema
-
Krompir, šargarepu i paškanat, očistiti, oprati i saseckati pa zajedno sa graškom staviti u veću šerpu, naliti vodom i staviti da se kuva. U druguj šerpi prokuvati batake 10tak minuta pa ih isprati i staviti u šerpi sa povrćem da se zajedno kuvaju. Dodati so, suvi biljni začin, kari bosiljak i majčinu dušicu. Kada se bataci skuvaju izvaditi ih u tanjir da se prohlade pa odvojiti meso od kostiju, usitniti na komade i vratiti u šerpu sa povrćem. Kada se sve skuva, u tiganju zagrejati ulje, upržiti brašno stalno mešajući da nema grudvica, zatim dodati i alevu papriku i vrelu zapršku ulivati u šerpu uz stalno mešanje. Krčkati još malo pa skoniti i poslužiti toplo uz salatu :)
Savet
Prijatno :)
Komentari