Kuvani kupus sa špic rebrima

Priprema

1. Kupus iseckati na krupnija rezanca, a šargarepu na kolotiće. Uzeti veću šerpu pa na dno šerpe sipati ulje. Staviti polovinu kupusa i šargarepe. Poređati komade rebara. Posuti solju, suvim biljnim začinom. Dodati lovorov list i malo bosiljka. Zatim staviti drugu polovinu kupusa i šargarepe, poređati ostatak mesa i začiniti suvim biljnim začinom, solju, bosiljkom. Posuti alevom paprikom i dodati saseckanu papričicu. Zaliti sve pasiranim paradajzom. Naliti vodom da blago prelije smesu i staviti na umerenoj tempraturi da se sve krcka dok se količina ne umanji, ne ukrčka i kupus i meso ne omekša. Povremeno protresite šerpu i lagano promešati varjačom. Poslužiti toplo uz sezonsku salatu.