Turlitava sa pilećim krilcima
Sastojci
Potrebno je:
- 3 glavice crnog lukaa
- 2 šargarepe
- 1 tikvica
- 2 patlidžana
- 2 paradajza
- 350 g boranije
- 100 g kukuruza šećerca
- 1 paprika
- 250 g suve bamije
- 8 pilećih krilaca
- po ukusu soli i bibera
- 1 kašičica belog luka u granulama
Priprema
-
Spremiti namirnice.
-
Bamiju potopiti u toplu vodu i ostaviti bar sat vremena. Krilca oprati, prokuvati, a tečnost u kojoj suše kuvali sačuvati. Na maslacu ispržiti prvo crni luk, pa kad zastakli, dodavati naseckano povrće, po čvrstoći, poslednji dodati paradajz. Začiniti i krčkati na tihoj vatri.
-
Zemljane tavice blago nauljiti, raspodeliti povrće, u svaku staviti po 2 krilca, a onda naliti vodom u kojoj su se kuvali, tek da ogreznu.
-
Rernu podgrejati na 200 stepeni i peći dok se ne uhvati fina korica. Posuti seckanim svežim vlašcem i poslužiti uz jogurt.
Komentari