Piletina u bešamel sosu (2)

Priprema

1. Obariti piletinu u slanoj vodi. Na zagrejanom ulju propržiti seckane šampinjone, zatim ih izvaditi i ostaviti sa strane. Na istoj masnoći propržiti brašno uz postepeno dodavanje mleka. Skuvati bešamel i dodati trougliće topljenog sira, pavlaku, so, biber i sve dobro promešati.
2. Piletinu iseckati i poređati u podmazan pleh.
3. Preko piletine rasporediti šampinjone.
4. Preliti bešamelom i začiniti po želji.
5. Peći 30 minuta na 200 stepeni dok ne porumeni.