Sočna pohovana piletina

Priprema

1. Batkove i karabatkove iskostite, izlupajte kuhinjskim čekićem, posolite, pospite suvim biljnim začinom i premažite senfom sa obe strane. Ostavite da odstoje 30 minuta.
2. Nakon toga svako parče mesa uvaljajte u brašno pa u jaja i na kraju u prezle.
3. Pržite na vrelom ulju na tihoj vatri dok ne porumeni sa obe strane.
4. Pečeno meso stavite na papirni ubrus da upije višak masnoće.
5. Servirajte uz pire krompir sa dekoracijom po želji. Piletinu služite dok je topla.