Zaliveno povrće s piletinom, slaninicom i testeninom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g spiralne testenine
Povrće:
- 200 g graška
- 2 šargarepe
Meso:
- 200 g pilećeg filea
- 100 g dimljene slanine
- 2 glavice crnog luka
- 2 glavice ljubičastog luka
- 1/2 dl ulja
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu bosiljak
- po ukusu đumbir
Preliv:
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 1 dl mleka
- 2 jajeta
- 1/4 veze lista peršuna
Priprema
- Skuvati testeninu. Skuvati grašak, šargarepu i peršun (šargarepu i peršun iseckati na kockice).
- Sitno seckan luk izdinstati na ulju 5 minuta. Dodati na kocke isečen pileći file i slaninu i začine po ukusu, pa dinstati još 5-10 minuta.
- U namašćenu đuveč-tepsiju sipati testeninu, pa izdinstan luk sa piletinom i slaninom, i preko skuvano povrće.
- Dobro umutiti jaja, dodati pavlaku za kuvanje i mleko, i dobro sjedini, pa zaliti pripremljen deo u tepsiji. Staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200'C na oko 10-15 minuta.
Komentari