Slatki kupus sa domaćom kobasicom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 glavice kupusa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 lovorov list
- 2 manja krompira
- 1 manji koren peršuna
- 1/2 sveže crvene paprike
- 3 kašike seckanog peršunovog lišća
- 1 veća domaća dimljena kobasica
- 1 šnita domaće mesnate dimljene slanine
- po potrebi biber u zrnu
- so
- suvi biljni začin
Priprema
-
Iz kupusa izvaditi koren pa iseći na manje komade. U šerpu staviti polovinu kupusa, preko poslagati seckanu: šargarepu i peršunov koren, krompir na kockice, kobasicu, slaninu, dodati lovorov list. Preko toga ostatak kupusa, kobasicu, slaninu, biber u zrnu, papriku isečenu i ostatak peršunovog lišća.
- Naliti vodom, malo ispod kupusa, poklopiti i kuvati dok kupus ne omekša, posoliti, dodati začin po ukusu. Napraviti zapršku od malo ulja, brašna i crvene paprike. Staviti u kupus i kuvati još koji minut.
Komentari