Musaka sa lignjama
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g krompira
- 400 g povrća- italijanska mešavina
- 100 ml paradajz soka
- 2 jajeta
- 4 kašike pavlake
- 50 g kačkavalja
- so
- biber
- suvi biljni začin
- peršun
Za lignje:
- 400 g lignji
- 3 jajeta
- 3 kašike brašna
- 3 kašike prezli
- so
- slatka crvena paprika
Priprema
- Na ulju pržiti povrće dok ne omekša, zatim dodati paradajz i začiniti sa soli, biberom, suvim biljnim začinom i peršunom po ukusu. Ostaviti da se krčka na laganoj vatri 15 minuta. Krompir iseći na kolutove pa složiti u nauljenu tepsiju, posoliti i preko njega preliti povrće. Prekriti folijom i peći na 200 stepeni 30 minuta. Jaja i pavlaku izmešati pa posoliti i pobiberiti pa preliti preko krompira i povrća. Peći u rerni dok ne porumeni pa izvaditi i preko narendati kačkavalj.
- Lignje iseći na kolutove, posolititi pa uvaljati u brašno pomešano sa crvenom paprikom, zatim u umućena pošoljena jaja pa u prezle. Pržiti u ulju dok ne porumeni. Poslužiti sa musakom.
Savet
.
Komentari