Zapečeni pirinač sa pavlakom i jajima
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 šoljica integralnog pirinča
- 2-3 kašike kisele pavlake
- 1 veće jaje
- po ukusu začini
- 2 manje šargarepe
- vrlo malo ulja
Priprema
-
Koristila sam bas one male šoljice za kafu i količina je za baš manji kalup, šerpicu. Ako pripremate za vise osoba, stavite jednu veću šolju pirinča, oko jedne čaše pavlake i 2 veća jajeta. Količina sastojaka je u sustini proizvoljna pa prilagodite vašem ukusu i vašim potrebama.
-
Pirinač očistiti, oprati i naliti vodom. Kada proključa zameniti vodu dodati sitno saseckanu šargarepu i staviti da se skuva.
-
Skuvani pirinač otaviti poklopljen u vodu dok pripremimo preliv i dok se rerna zagreje.
-
U manjoj posudi ulupati jaje viljuškom pa dodati kiselu pavlaku i začine. Ja sam dodala malo karija, majčine dušice, malo bibera, soli po ukusu i malo bosiljka i peršuna.
-
Pomešati preliv sa oceđenim, skuvanim pirinčem i izručiti u manjoj šerpici ili manjoj vatrostalnoj posudi koja je vrlo malo podmazana uljem. Na dnu šerpice sipati par kapi ulja pa razmazati silikonskom četkicom. Prekriti alu folijom pa kada se zapeče skinuti foliju i vratiti u rernu jos 10tak minuta da se dobije hrskava korica.
Savet
Kako sam prvi put probala ovo, stalno pravim, nekad i 2 puta nedeljno. Jedem i za ručak i večeru... :D Jako je ukusno i jako jednostavno za pripremu. Ako zapečete u nekoj manjoj šerpici ili kalupu možete jeste i iz nje, užitak je još veći :) Ne mogu vam konkretno opisati na sta podseca, možda malo na zapečenu testeninu, ali ipak je drugačije jer je u pitanju pirinač, svakako preporučujem da probate, krčkava, zapečena zrna pirinča. Možete jesti uz salatu, pavlaku, preliveno sa malo jogurta... Ja sam jela sa kečapom i odlično je. Prijatno :)
Komentari