Sladak kupus sa dimljenom piletinom
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg slatkog kupusa
- 3 pileća, dimljena, bataka sa karabatakom
- 2 veće šargarepe
- 1 srednja glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike masti
- 1 kašičica aleve paprike
- suvi biljni začin
- biber
Priprema
- Sladak kupus iseći na krupnije komade. Šargarepu iseći na krugove ili polukrugove, zavisi od veličine šargarepe. Crni i beli luk sitno iseckati.
- U odgovarajuću posudu staviti mast da se zagreje. Na zagrejanu mast staviti iseckanu šargarepu, crni i beli luk. Promešati i dinstati da povrće, malo, omekša. Ubaciti isečeni kupus, promešati i dinstati da kupus otpusti vodu.
- Zatim ubaciti otkošćeno dimljeno, pileće, meso, naliti vrelom vodom (vode naliti da bude 1/3, od ukupne zapremine u posudi), dobro promešati i ostaviti da se krčka, na tihoj vatri. S vremena na vreme samo protresti šerpu, ne mešati.
- Kada kupus omekša i ostane malo tečnosti, posuti jelo sa biberom i suvim biljnim začinom, po ukusu. Ja sam posula sa jednom kašičicom aleve paprike, jer sam htela da ostane blede boje (vi možete posuti više aleve paprike, ako volite).
- Krčkati kupus još 2-3 minuta i poslužiti.
Komentari