Ražnjići (2)
Sastojci
Mesni deo:
- 4 pileće jetre
- 6 traka slanine
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu bosiljak
- po ukusu peršun
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu đumbir
- po ukusu mlevena paprika
Povrće:
- 2 krompira
- 1 glavica crnog luka
- 1/2 dl ulja
Priprema
- 4 pileće jetre iseći na 6 delova. Tanke trake slanine iseći na manje komadiće ili ako je baš tanko sečena slanina može se svaki parčić jetre uviti u jednu traku slanine. Jedan krompir iseći na 20-ak delova, tako isto i 1/2 crnog luka. A drugi krompir i ostatak luka iseći na kolutove.
-
Uzeti 6 štapića za ražnjiće, pa na svaki nabadati komadiće: slanina, jetra, slanina, krompir, luk, slanina, jetra, slanina, krompir, luk i tako do kraja, završiti sa komadićem slanine.
-
U tepsiju sipati ulje, pa poređati isečen krompir, luk i između ražnjiće. Pomešati začine i posuti po ražnjićima.
Prekriti folijom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200'C oko 40 minuta.
Savet
Prekriti folijom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200'C oko 40 minuta.
Komentari