Ćufte u paradajz sosu (9)
Sastojci
Za ćufte:
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 1 jaje
- 1 glavica sitno iseckanog crnog luka
- 1 češanj sitno iseckanog belog luka
- 2 kašike prezle
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 kašika ulja
- malo soli
- malo bibera
- malo slatke paprike
Za sos:
- 500 ml soka od paradajza
- 3 čaše vode
- 0.5 dl ulja
- 3 kašike brašna
- 1 kašika šećera
- malo soli
- malo slatke paprike
Priprema
- Izmešati mleveno meso, prezle, jaje, iseckani beli i crni luk, ulje, i začine. Ostaviti smesu u frižider oko pola sata. Zatim oblikovati loptice.
- Pripremiti sos: Brašno propržiti na ulju, dodati paradajz sok, mešati i polako dolivati vodu, zatim začine.
- Kada provri dodati jednu po jednu ćuftu, smanjiti temperaturu i kuvati oko pola sata.
- Služiti uz pire krompir.
Komentari