Spanać u grčkom jogurtu
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g spanaća
- 1 krompir
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 2 kašike integralnog brašna
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1/2 dl mleka
- 4 kašike grčkog jogurta
Priprema
- Oguliti krompir, iseckati i skuvati (15-ak minuta). U istoj vodi dok se krompir kuva prokuvati spanać ne duže od 5 minuta. Ocediti ga i iseckati.
- Na ulju dinstati seckani crni luk 10-ak minuta. Dodati sitno seckani beli luk i brašno, pa pržiti 1-2 minuta, pa dodati spanać, suvi biljni začin i izgnječen skuvan krompir. Promešati i nastaviti s prženjem kratko (5 minuta), te dodati mleko i grčki jogurt, još malo mešati da se sve sjedini.
Savet
Ne treba poklapati posudu u kojoj se sprema spanać (tako sam čitala i čula, kao i da ne treba podgrevati kada se ohladi). Služiti uz pileću jetru ili belo pileće meso.
Komentari