Zapečene tikvice i paradajz
Sastojci
Potrebno je:
- 1-2 tikvice
- 3-4 paradajza
- 250 g sitnog sira ili u kriškama
- 3 jajeta
- 2 dl kisele pavlake
- malo svežeg peršuna
- malo svežeg bosiljka
- malo origana
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- malo mlevenog bibera
- malo svinjske masti za podmazivanje tepsije
- malo trapista
Priprema
-
Tikvice oljuštiti i iseći na kolutove debljine oko 3 mm. Paradajz iseći na tanke šnite.
-
Sir izmrviti viljuškom.
-
U činiji viljuškom umutiti jaja, dodati kiselu pavlaku i sve izjednačiti.
-
Listove svežeg bosiljka i peršuna oprati, posušiti ubrusom i sitno naseckati.
-
Đuveč podmazati mašću i u njega poređati jedan sloj kolutova tikvica. Ravnomerno posoliti, posuti suvi začin, biber i origano.
-
Preko tikvica rasporediti polovinu usitnjenog sira.
-
Poređati polovinu šnita paradajza, posoliti i posuti naseckan list bosiljka i peršuna.
-
Preliti polovinom mase od jaja i pavlake.
-
Postupak ponoviti još jednom sa ostatkom namirnica.
-
Preko gornjeg preliva narendati malo trapista.
-
Peći oko 30 minuta na 180’C, dok se lepo ne zapeče i porumeni.
-
Poslužiti toplo uz salatu.
Savet
Lagano sezonsko jelo… Sva čula uživaju…
Komentari