Svinjski medaljoni u sosu od pečuraka
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mesa
- 400 g pečuraka
- 3-4 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 100 g pavlake
- 1 kašičica majčine dušice
- 1 kašičica bosiljka
- 1 kašičica belog luka u prahu
Priprema
- Iseći meso na medaljončiće posoliti, pobiberiti i posuti beli luk u prahu i utrljati. Ostaviti meso da odstoji sat vremena u frižideru. Kada je meso odstajalo izvaditi i pržiti ga na umerenoj temperaturi par minuta sjedne i druge strane dok ne porumeni. U ulje u kom se pržilo meso izdinstati beli i crni luk i pečurke. Pred kraj staviti pavlaku i začine.
Savet
Služiti uz pire krompir. Prijatno :)
Komentari