Piletina s testeninom u umaku
Sastojci
Piletina i povrće:
- 8 šnita pilećeg filea
- 2 glavice crnog luka
- 4-5 kašika maslinovog ulja
- 1/2 dl vode
- 300 g šampinjona
- 1 žuta paprika
- 1 crvena paprika
Testenina:
- 200 g širokih rezanca (mlinci)
Preliv:
- 200 ml neutralne pavlake
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu mlevena čili paprika
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu bosiljak
- po ukusu peršun
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike susama
Priprema
-
U dublju tepsiju sipati maslinovo ulje i vodu. Poređati crni luk isečen na kolutove.
Preko luka staviti 8 šnita pilećeg filea.
-
Preko mesa poređati šampinjone isečene na deblje listiće. Preko šampinjona papriku isečenu na tračice.
-
Prekriti alu-folijom i peći u rerni oko 25 minuta na 220'C.
Za to vreme u slanoj kipućoj vodi skuvati testeninu po uputstvu s kesice i ocediti.
Sipati testeninu u tepsiju.
-
Neutralnu pavlaku pomešati sa maslinovim uljem i začinima, pa preliti preko testenine. Posuti susamom.
- Ne prekrivati folijom. Vratiti u rernu na 10-ak minuta da se zapeče.
Savet
Ne preterivati sa čili paprikom, bolje je obična ml.paprika,ali ja nisam imala, pa je ispalo malo ljutkasto.
Komentari