Pivska mućkalica

Priprema

1. Crni i beli luk očistiti i iseći na sitne kockice. Paprike očistiti od semena, pa i njih iseći na krupnije komade. Svinjsko meso iseći na krupnije kocke. Na malo ulja propržiti crni i beli luk, pa dodati svinjsko meso i dinstati dok ne promeni boju. Ubaciti i seckanu papriku i nastaviti sa prženjem na umerenoj temperaturi (uz povremeno mešanje).
2. Nadalje dinstati dolivajući pomalo piva (čim određena količina ispari, naliti još malo, sve dok meso dovoljno ne omekša).
3. Pred kraj dodati paradajz sok i začine po ukusu i prodinstati da se sastojci lepo sjedine, a višak tešnosti uvri. Ukoliko je suviše retko, može se dodati i kašika brašna ili gustina i još malo prokrčkati.