Brzi uštipci od tikvica
Sastojci
Potrebno je:
- 2 tikvice
- 2 jajeta
- 250 g brašna
- 100 g tvrdog sira
- 100 ml jogurta
- 1 kašičica soli
- 2 grančica svežeg peršuna
- 1/2 kašičice suvog biljnog začina
- po potrebi bibera
- 1 kesica prašaka za pecivo
- po potrebi ulje
Priprema
-
Tikvice oguliti, izrendati i posoliti. Ostaviti ih da malo odstoje da bi pustile vodu.
-
Zatim rukama tikvice dobro ocediti od višak vode.
-
Dodati ostale sastojke, jaja, rendani sir, jogurt, brašno pomešano sa praškom za pecivo, peršun sitno iseckan, posoliti malo i pobiberiti.
-
Sve sastojke dobro izmešati, vaditi kašikom i pržiti u tiganju na vrelom ulju sve dok ustipci ne porumene sa obe strane. Gotove ustipke vaditi i stavljati na kuhinjskom ubrusu da se ocedi višak ulja.
Savet
Uštipke služiti vruće sa sirom, kajmakom ili uz kiselo mleko. Služiti se dok su topli. Tikvice se mogu izrendati uveče i posoliti, ostaviti na hladnom, ujutru dodati ostale sastojke i pržiti. Prijatno!
Komentari