Tikvice u kokosovom ulju

Priprema

1. Tikvice oljuštiti i iseći, zatim ih posoliti po ukusu i ostaviti ih da odstoje 20-ak minuta kako bi odpustile višak vode. Zatim ih pohovati standardnom procedurom: brašno - umućena jaja - prezle. Sačekati da se kokosovo ulje zagreje pa staviti tikvice. Peći ih u pekaću ili u tiganju na minimalnoj temperaturi 20 minuta. Na kraju povećati temperaturu kako bi postale krčkave i dobile željenu boju.
2. Kad su tikvice gotove izvaditi ih i staviti ih na parče ubrusa kako bi ubrus upio višak ulja. Poslužiti ih uz Feta sir.