Krompir kao bakin

Priprema

1. Krompir oprati, očistiti i iseći na kolutove debljine oko 1/2 cm. Nastojati da svi kolutovi budu iste debljine da bi bili istovremeno pečeni. Crni luk i papriku očistiti i iseckati, paradajz oljuštiti i iseckati, slaninu iseckati. Pomešati sa krompirom, posoliti, posuti biberom, dodati ulje i sve dobro izmešati, sipati u vatrostalnu činiju i poklopiti, pa staviti u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni C da se peče oko sat vremena. Petnaest minuta pred kraj pečenja skinuti poklopac da se krompir zapeče.