Posne punjene paprike (3)
Sastojci
Potrebno je:
- po potrebi ulje
- 3 glavice crnog luka
- 3 šargarepe
- 300 g pirinča
- 150 g soje
- po potrebi paradajz
- 2 kašike aleve paprike
- po potrebi so
- po potrebi biber
- po potrebi mešavina suvog biljnog začina
- 14 paprika babira
Priprema
-
Na ulju propržiti sitno seckani crni luk, dodati rendanu šargarepu, upržiti, potom dodati 2 oljuštena i iseckana paradajza i kratko propržiti. Pirinač skuvati u posoljenoj vodu te ga ocedati i umešati u smesu sa lukom. Soju potopiti u hladnoj vodi i kad nabubri procediti je, dodati u šerpu i sve još malo prodinstati (dodati ulja po potrebi jer savri prilikom dinstanja). Začiniti (posoliti, pobiberiti i dodati mešavinu suvog biljnog začina) po ukusu.
-
Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Za to vreme, paprike oprati, očistiti od peteljki i semena te ih napuniti filom.
-
U pleh sipati malo vode i ulja, poređati punjene paprike, zatvoriti ih kolutovima paradajza.
-
Prekriti alu-folijom i peći 20 minuta na 200 stepeni, potom skloniti foliju i peći još 40 minuta. Gotove paprike izvaditi iz rerne, servirati te poslužiti.
Savet
Drage moje kulinarke, danas je rođendan našoj kćerkici Andjeli, pošto je vreme posta takva je i trpeza. Obeležavamo porodično sa najboljom prijateljicom Ivanom, a kada prođe post sledi žurka. Svoju radost delim sa vama drage moje prijateljice. Pozdrav svim korisnicima našeg predivnog portala kao i svima u redakciji.
Komentari