Grašak sa pilećim batacima
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g graška
- 2 bataka sa karabatakom
- 2 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica karija
- 1/3 kašičice kurkume
- malo đumbira u prahu
- malo mlevenog bibera
- po ukusu suvog biljnog začina
- po ukusu soli
- 2-3 kašike brašna
- 2-3 kašičice aleve paprike
- po potrebi ulja
Priprema
-
U većoj šerpi staviti grašak, saseckanu šargarepu i saseckani crni luk na kockice, naliti vodom i staviti na srednje jakoj vatri da se kuva. U manjoj šerpici staviti batake da prokuvaju, pa ih isprati od pene i staviti u šerpu sa graškom da se sve zajedno kuva.
-
Dodati suvi biljni začin i so po ukusu, a zatim i sve ostale začine. Kada se povrće i bataci skuvaju, izvadite batake da se prohlade pa ih očistiti ok kosti i kožice. Meso usitniti na komade pa vratiti u šerpu. Ulje zagrejati u tiganj, pa napraviti zapršku od brašna i aleve paprike, zapržiti grašak.
Savet
Prijatno :)
Komentari