Pirinač sa tikvicom i blitvom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 šolje integralnog pirinča
- 1 manja mlada tikvica
- 2 šake seckane blitve
- 1 šaka seckanog peršuna
- po ukusu soli
- 1 kašicica karija
- na vrh kašičice bibera
- 1 prstohvat čilija u prahu
- na vrh kašičice đumbira u prahu
- 1/3 kašičice belog luka u prahu
Priprema
-
Pirinač staviti u manju šericu, oprati i staviti da proključa. Kada počne da ključa zameniti vodu i kuvati dok zrna pirinča ne omekšaju.
-
Mladu tikvicu narendati. Listove blitve očistiti od središnjeg dela, oprati i sitnije saseckati. Sveži peršun takođe oprati i naseckati.
-
Skuvani pirinač ocediti od vode i dodati izrendanu tikvicu. Posoliti pa na laganoj vatri sve izmešati da se sjedini. Dodati blitvu i peršun pa takođe na laganoj vatri sve sjediniti.
-
Na kraju dodati začine, biber, kari, đumbir, čili, beli luk.... izmešati da se začini sjedine sa smesom....
-
Poslužiti samostalno kao lagani obrok uz neku salaticu....
-
...ili kao prilog uz piletinu...
Savet
I samostalno i uz piletinu svakako dobijate jedan lagani, letnji obrok. Prijatno :)
Komentari