Kupus na mađarski način
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica kiselog kupusa
- 4 dimjene kobasice
- 1 kašika paradajz sosa
- 4 kisela krastavca
- 80 g lenti dimljene slanine
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika mlevene crvene paprike
- 3 oljuštena krompira
- 2 čena belog luka
- po potrebi ulje
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
Priprema
-
Isecite glavicu kiselog kupusa i dinstajte u šerpi na zagrejanom ulju.
-
Glavicu crnog luka sitno iseckajte i pržite u drugoj šerpi na zagrejanom ulju. Alatkom izgnječite čen belog luka i dodajte u šerpu.
-
Kada luk omekša dodajte kobasice isečene na krugove i slaninu i kisele krastavce isečene na parčad.
-
Dodajte izdinstan kupus.
-
Dodajte mlevenu crvenu papriku, paradajz sos, krupno izrendane krompire, rasol od kupusa, posolite.
-
Promešajte, poklopite šerpu i ostavite da se dinsta još 30 minuta.
-
Kada je gotovo servirajte na tanjir i poslužite.
Komentari