Rolovano pile (3)

Priprema

1. Pile odvojiti od kosti (kožica ostaje). Meso začiniti karijem, solju, suvim biljnim začinom i premazati senfom. Ispržiti 2 omleta (za svaki iskoristiti po jedno jaje i napraviti kao palačinku). Staviti ih preko premazanog mesa. Preko kajgane poređati šunkaricu, a zatim poređati prokuvanu šargarepu. Polako zarolati i staviti u mrežicu za rolovanje mesa. Rolat premazati senfom i staviti u nauljen pekač. Poklopiti i staviti u zagrejanu rerni na 200 C. Povremeno okrenuti rolat, da bi se lepo zapekao sa sih strana. Pečeni rolat ostaviti da se prohladi, pa skinuti mrežicu. Iseći na željenu debljinu i poslužiti.