Krompirići sa ruzmarinom, belim lukom i limunom
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g mladih krompirića
- 2 struka, svežeg, ruzmarina
- 2 veća čena belog luka
- 1/2 limuna (sok)
- sveže mleveni crni biber
- suvi biljni začin
- himalajska so
Priprema
- Kromiriće očistiti i prepoloviti ih na pola, po dužini. Prebrisati ih kuhinjskom krpom, da bi bili suvi.
- U, odgovarajuću, posudu sipati ulje i staviti da se zagreje (na srednjoj temperaturi), Na zagrejano ulje staviti krompiriće, promešati, poklopiti i pržiti 10-ak minuta. Zatim dodati, grančice ruzmarina i očišćeni, i na pola presečeni, beli luk. Nastaviti sa prženjem.
- U toku prženja krompiriće više puta promešati, da ne bi zagoreli. Kada su krompirići isprženi, posoliti ih i posuti, sveže, mlevenim biberom. Blago ih promešati. zatim, malom, kašičicom ih poprskati limunovim sokom. Poklopiti, skloniti sa vatre i ostaviti pet minuta, da odstoje.
- Krompiriće poslužiti uz prilog po želji.
Komentari