Ćevapi od pirea i mlevenog mesa

Priprema

1. Krompir oljuštiti, oprati i skuvati. Od skuvanog krompira napraviti pire.
2. U prohlađen pire krompir dodati mleveno meso, saseckanu glavicu crnog luka, so, suvi biljni začin, začine i 2 žumanceta. Sve lepo umešati da se svi sastojci povežu i sjedine.
3. Od dobijene smese oblikovati ćevape i staviti u frižider na 1 sat, kako bi se stegli.
4. Zagrejati ulje u tiganj, ćevape provlačiti kroz ne umućena belanca, uvaljati u prezle i spuštati u vrelo ulje. Pržiti kratko sa svih strana, pa ih vaditi na kuhinjski papir ili salvetu da upiju višak masnoće.