Složenac od povrća i mesa
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veza blitve
- 400 g mlevenog mesa
- 250 g krompira
- 1 glavica crnog luka
- 100 g pirinča
- 2 struka mladog crnog luka
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica soli
- 1 prstohvat bibera
- 2 jajeta
Priprema
-
Pirinač kuvati pet minuta u slanoj vodi. Krompir oljuštiti iseći pa u ključaloj vodi kuvati oko tri cetiri minuta. Sitno iseckati crni i mladi luk pa propržiti na ulju. Dodati meso i dobro ga upržiti. Zatim dodati sitno iseckanu blitvu. Promešati posoliti pa dinstati oko pet minuta.
-
U uljem podmazan vatrostalni sud sipati polovinu mesa sa blitvom. Preko nje poređati krompir. Preko krompira staviti pirinač pa malo posoliti. Preko pirinča staviti ostatak mesa pa staviti u rernu da se peče na 200 stepeni.
-
Nakon pola sata pečenja složenac preliti umućenim jajima i staviti u rernu da se zapeče.
Komentari