Domaće tortilje
Sastojci
Za tortilje:
- 10 g svežeg kvasca
- 100 g kukuruznog brašna
- 30 g belog brašna
- po potrebi vode
- 50 ml ulja
Za fil:
- 2 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 200 g kupusa
- 300 g pirinča
Za sos:
- 50 ml jogurta
- 1 kašika kečapa
- 1 kašika senfa
Priprema
-
Rastopiti kvasac u mlakoj vodi. Dodati obe vrste brašna i vode da se zamesi meko testo koje se ne lepi. Na kraju ga premazati uljem i ostaviti da odmori 20-ak minuta. Onda podeliti na loptice i razvući. Peći na zagrejanom plehu sa obe strane dok lepo ne porumeni. Izrendati šargarepe, kupus i luk. Propržiti kratko. Skuvati pirinač. Za sos pomešati sve sastojke. Premazati svaku tortilju sosom, dodati fil i pirinač. Urolati i umotati u foliju da se lepo stegne. Preliti sa preostalim sosom i uživati.
Savet
:D
Komentari