Sočivo
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 200 g sočiva
- 6 suvih paprika
- 2 čena belog luka
- 1 dl paradajz pirea
- 1 kašika ulja
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po ukusu suvog biljnog začina
- po ukusu čili sos
- 1 kašika iseckanog peršunovog lista
Priprema
-
Sočivo prokuvati u dve vode. Luk naseckati na sitne kockice, šargarepu na kockice naseći. Sipati ulje u šerpu dodati luk i šargarepu dinstati na laganoj vatri, dodati sočivo, paradajz pire i naliti vodom, kuvati dok sočivo ne bude 90% gotovo. Dodati so, sitno seckan beli luk, peršun, biber, čili sos. Skloniti sa šporeta.
Suve paprike potopiti u vrelu vodu na 5 minuta.
Sočivom puniti paprike. Ređati u glinenu posudu. Ostatak sočiva istresti preko paprika naliti vodom poklopiti i staviti u rernu na sat vremena na 250°C.
Savet
Uz sočivo kao prilog moze krompir pire da se služi
Komentari