Pečene paprike, punjene leblebijom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 paprike babure, raznih boja
- 300 g mlevenog mesa
- 300 g kuvanih leblebija
- 1,5 kašičica dimljene paprike
- 2 čena iseckanog belog luka
- 1 kašičica kima (cumin)
- 2 štapića iseckanog celera
- 1/2 glavice crvenog iseckanog luka
- 100 g rendane mocarele
- po ukusu so
- biber
- 8 čeri paradajza
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Izdinstamo crveni luk i sitno iseckan beli luk. Dodamo meso pa viljuškom rastresemo i propržimo. Dodamo kuvane lebelebije (kuvano u slanoj vodi oko 15 minuta). Dodamo sitno iseckan celer. Začinimo. Punimo polutke paprike. Na vrh stavimo po dva čeri paradajza. Na sve pospemo rendanu mocarelu.
-
Pečemo u rerni na 220 stepeni C, oko 20 minuta.
-
Ovako.
Savet
Jednostavan recept, umesto pirinča koristila sam leblebiju i polutke paprike, zapekla u rerni, posute mocarelom.
Komentari